Nadia   Cisarova

Jedným z letných jedál , ktoré nesmie chýbať na stole pri našej návšteve pláže , sú chipirones ( čítaj čipirones). Una de chipirones ! Koľkokrát za deň ste počuli čašníkov v španielskom plážovom bare chiringuito kričať túto vetu? Určite veľakrát. Chipirones sú jedným z tých tradičných jedál, ktoré nemôžu chýbať v ponuke dobrej reštaurácie na pláži alebo plážového baru - chiringuito pri mori. Ale ako sa líšia chipirones od kalamarov? V skutočnosti neexistuje žiadny rozdiel

Je tu leto a s ním dovolenka . Ak ste sa rozhodli pre Španielsko a na vašom obednom stole nesmie chýbať polievka, nebojte sa , nebudete musieť jesť horúce polievky pri vonkajšej teplote 30º až 40ºC , Mám pre vás dobrú správu, Španieli milujú studené polievky a medzi najznámejšiu patrí Gazpacho. Medzi menej známe sa zaraďuje Salmorejo , ktorá je veľmi podobná Gazpachu. Počas večere s priateľmi, sa ma opýtali na túto otázku: Čím sa líšia gazpacho a salmorejo? Tak poďme sa po

Svet koláčov je obrovský, natoľko, že existujú dokonca slané koláče a tie španieli milujú. Quiche je typ slaného koláča, tradičný vo francúzskej kuchyni ale aj v katalánskej. Tento zeleninový a syrový quiche je ľahký recept, aj keď musíte stráviť trochu času v kuchyni, ale výsledok stojí za to. Cesto masa quebrada alebo masa brisa, tiež nazývané krehké cesto, vďačí za svoj názov presne svojej štruktúre, pretože je to veľmi málo opracované a vôbec nie elastické cesto, ktoré n

Coca de cabello de ángel , doslovný preklad by bol coca z vlasov anjela. Anjelské vlasy sú sladké, a vyrobené z karamelizovaných vlákien ovocnej drene dyne. Táto koka nepotrebuje veľa ingrediencií ani veľa prepracovania a výsledok je vždy dokonalý. S lístkovým cestom, anjelskými vlasmi môžeme mať koku, ktorá sa zje pri jednom sedení.. Dá sa to urobiť kedykoľvek počas roka, či už na sviatok, oslavu alebo ako pozornosť domov k priateľom. Je to typické aj pre San Juan, takže vi