• Admin

Španielska kuchyňa : Surimi pomazánka

Ako som vám sľúbila prinášam vám recept na lahodnú pomazánku.


Ako pravá Slovenka milujem pomazánky. No ale v Španielsku takých dobrých pomazánok ako u nás je málo.

Jedna z nich je Surimi pomazánka.


Pýtate sa čo je surimi?


Surimi (す り 身?) (Doslovne „ mleté ​​mäso“) je slovo japonského pôvodu, ktoré sa vzťahuje na výrobok vytvorený z bieleho mäsa rýb.

Nepochybuj o tom, že surimi je lahodná, aj keď presne nevieme jej zloženie.

Pôvodne bola jeho výroba propagovaná s cieľom zvýšiť spotrebu rýb a znížiť jej odpad.


Z jej vzhľadu - medzi konzistenciou a farbou - si môžeme myslieť, že ide o krabie mäso; Niektorí ich dokonca nazývajú „krabie paličky“ ( tak ako to robím ja ) , ale s týmto kôrovcom to nemá nič spoločné!!!!!!


Surimi je spracované rybie mäso. A nie, vo svojich komponentoch nemá kraba. Povedzme, že je to niečo ako rybie párky.




Že vás to prekvapilo?


Mestské legendy hovoria, že to bolo japonský výrobok , ktorý má viac ako 900 rokov. Prvé surimis, ktoré sa mali uviesť na trh, boli vyrobené z lacných bielych rýb.


Treska pestrá a Treska Merlang boli dva druhy rýb, s ktorými sa surimi vyprodukovalo, pretože boli ľahko dostupné.


Ale dosť bolo už histórie a ide sa priamo na recept .


PRÍSADY:

2 vajcia

6 tyčiniek surimi

1 lyžica majonézy


POSTUP ;

Uvaríme vajíčka na tvrdo, do nádoby na mixovanie vložíme surimi .

Ošúpeme vajíčka a vlažíme do nádoby . Zmixujeme do jemnej pomazánky a podľa potreby pridáme majonézu. Tu treba dávať pozor aby ste to s majonézou neprehnali , lebo prerazí chuť .


Nakoniec necháme vychladiť . Po vychladnutí natrieme na chrumkavý domáci chlebík .


Dobrú chuť prajem !!!!





53 views0 comments

Recent Posts

See All