Španielska kuchyňa : Surimi pomazánka
Ako som vám sľúbila prinášam vám recept na lahodnú pomazánku.
Ako pravá Slovenka milujem pomazánky. No ale v Španielsku takých dobrých pomazánok ako u nás je málo.
Jedna z nich je Surimi pomazánka.

Pýtate sa čo je surimi?
Surimi (す り 身?) (Doslovne „ mleté mäso“) je slovo japonského pôvodu, ktoré sa vzťahuje na výrobok vytvorený z bieleho mäsa rýb.
Nepochybuj o tom, že surimi je lahodná, aj keď presne nevieme jej zloženie.
Pôvodne bola jeho výroba propagovaná s cieľom zvýšiť spotrebu rýb a znížiť jej odpad.
Z jej vzhľadu - medzi konzistenciou a farbou - si môžeme myslieť, že ide o krabie mäso; Niektorí ich dokonca nazývajú „krabie paličky“ ( tak ako to robím ja ) , ale s týmto kôrovcom to nemá nič spoločné!!!!!!
Surimi je spracované rybie mäso. A nie, vo svojich komponentoch nemá kraba. Povedzme, že je to niečo ako rybie párky.

Že vás to prekvapilo?
Mestské legendy hovoria, že to bolo japonský výrobok , ktorý má viac ako 900 rokov. Prvé surimis, ktoré sa mali uviesť na trh, boli vyrobené z lacných bielych rýb.
Treska pestrá a Treska Merlang boli dva druhy rýb, s ktorými sa surimi vyprodukovalo, pretože boli ľahko dostupné.
Ale dosť bolo už histórie a ide sa priamo na recept .
PRÍSADY:
2 vajcia
6 tyčiniek surimi
1 lyžica majonézy
POSTUP ;
Uvaríme vajíčka na tvrdo, do nádoby na mixovanie vložíme surimi .
Ošúpeme vajíčka a vlažíme do nádoby . Zmixujeme do jemnej pomazánky a podľa potreby pridáme majonézu. Tu treba dávať pozor aby ste to s majonézou neprehnali , lebo prerazí chuť .
Nakoniec necháme vychladiť . Po vychladnutí natrieme na chrumkavý domáci chlebík .
Dobrú chuť prajem !!!!