Halloween alebo Castanyada?
Ako každý rok o tomto prekrásnom jesennom čase nastáva veľká polemika v Katalánsku. Čo oslavovať? Halloween alebo Castanyada?
Zatiaľ čo anglosaské krajiny oslavujú Halloween 31. októbra, Katalánsko má svoj obľúbený sviatok, a to Castanyada. Poviem vám všetko o tejto zvláštnej tradícii.
Kedy sa oslavuje?
Katalánsko oslavuje Castanyadu 31. októbra. Castanyada je súčasťou rituálu Paisos Catalans (tvoreného Valencijským krajom, Katalánskom, Aragónským krajom, Baleárskych ostrovov a Andorry). Na niektorých týchto miestach sa tradícia stratila a na iných sa dátum posunul. Katalánsko je pri tejto oslave naďalej referenčnou komunitou.
Čo je to Castanyada?
Počas tohto dňa sa rodiny a priatelia stretávajú pri jedle gaštanov, sladkostí vyrobených z marcipánu nazývaných „panellets“, boniatos sladkých zemiakov a konzervovaného ovocia a muškátu.
Pôvod Castanyady
Rovnako ako Halloween alebo keltský Samhain, pôvod Castanyady sa nachádza v obradoch, ktoré sa uskutočnili deň pred Sviatkom všetkých svätých, známym tiež ako Deň mŕtvych alebo zosnulých.
Legenda konkrétnejšie hovorí, že tradícia jedenia týchto vysoko energetických produktov noc pred Sviatkom všetkých svätých pochádza z toho, keď museli zvonári celú noc pracovať v kostoloch, aby avizovali obyvateľov mesta pred časom modlitieb za zosnulých. Z dôvodu vyčerpania spôsobeného zvonením zvonov, zvonári jedli gaštany a sladké víno, aby opäť nabrali silu.
Koncom 18. storočia sa tradícia jedenia gaštanov okolo týchto dátumov rozšírila po celom Katalánsku. Tak vznikla postava castañeras „kastanierov“. Boli to pouliční predavači gaštanov, spravidla ženy v určitom veku, skromne oblečené v sedliackych šatách a so šatkou. Napriek tomu, že postava „kastanerov“ ako taká už neexistuje, mnohé tradičné piesne, ktoré sa naučili deti v škole, si ich stále pamätajú také, aké boli. La Castanyada je v skutočnosti prvým zo štyroch hlavných festivalov v katalánskych školách spolu s Vianocami, Carnestoltes a Sant Jordi.
Napriek tomu, že rozprávkové castañeras, ohnuté v priebehu rokov, s polovicou hlavy prikrytou a podvihnutou pančuchou, sú minulosťou, stánky s predajom gaštanov a boniatos sladkých zemiakov zaplavujú mesto Barcelona každú jeseň oslavou príchodu zimy.
Gaštany sú predávané po tuctoch a boniatos po kusoch. Oba sa podávajú zabalené v novinách zvinutých na sebe a známych ako „paperina“.
Pečené gaštany predstavujú dôležitý prvok tejto oslavy. Kým sa sušené ovocie pražilo, príbuzní využili príležitosť a pomodlili sa. Vďaka tomuto rituálu sa postava gaštanu stala veľmi bežnou, v dnešnej dobe symbolom predstavujúcim tento typ stretnutia. „Horúce a veľké! Kto chce, keď sa ešte z nich dymí?“ kričali castañeras, keď predávali svoje produkty.
Počas tejto doby je tiež bežné, že sa deti v škole naučia vyrábať vlastné „panellets“, ktoré budú neskôr jesť s rodinou na večeru.
A čo sú to panellets?
Sladkosť vyrobená ako druh marcipánu a pokrytá píniovými orieškami, mandľami, kokosom atď. Je veľmi typické vyrábať ich doma (alebo v škole, všetci chlapci a dievčatá vyrábajú panellets), Ale oveľa praktickejšie (aj keď aj drahšie) je kúpiť ich v cukrárňach ...
Chcete sa naučiť robiť panellets?
Tu vám nechám video ako sa robia Katalánske panellets
Deň po La Castanyade oslavujú Katalánci Sviatok všetkých svätých, rovnako ako väčšina krajín s tradičnou kresťanskou kultúrou. Pri tejto príležitosti môžete využiť príležitosť bezplatne navštíviť historický cintorín Montjuïc alebo Poble Nou.
Dve tradície, ktoré sa navzájom zlučujú, než aby sa eliminovali, koexistujú u nás s čoraz väčšou normálnosťou;
Takže si môžete vziať to najlepšie z každej a na jednu noc uctiť svet smrti a duchov.
Ktorý sviatok oslavujete vy?
MOHLO BY ŤA TIEŽ ZAUJÍMAŤ:
Obmedzenia a zákazy vstupov vozidlám do Barcelony od 2021
Nové dopravné opatrenia v Španielsku
Kde v Barcelone môžete podstúpiť test na COVID-19
7 spôsobov ako si užiť Barcelonu ako barcelončan
Pre viac informácií sledujte nás na Instagrame @milujembarcelonualebo na SPOTIFY alebo na Facebook stránke Moja Barcelona - Sprievodca Barcelonou