KARANTÉNA: zmeniť krízu na príležitosť
Svet niekedy potrebuje krízu. V prejave z roku 1959 John F. Kennedy skvele povedal: „Keď je slovo„ kríza “ napísané v čínštine , sa skladá z dvoch znakov - jedna predstavuje nebezpečenstvo a druhý predstavuje príležitosť.“ Aj keď je dnes všeobecne známe, že nejde o správny výklad čínskych znakov, múdrosť prezidenta Kennedyho o kríze, ktorá prináša jedinečné príležitosti, môže byť dôležitejšia ako kedykoľvek predtým.
Kríza sa vo všeobecnosti považuje za nebezpečnú, drahú a odchyľujúcu sa od iných programov a priorít. Nikto s ňou nerátal a ani nechcel rátať Pohľad späť do histórie však ukazuje, že krízy a extrémne hrozby môžu byť užitočné pri nasmerovaní jednotlivcov, krajiny a dokonca aj celého sveta na riešenie. Z krízy sa môžu objaviť nové a neuveriteľné príležitosti, najmä ak sa spochybňujú a zmenia tradičné prístupy a paradigmy. Počas krízy sa menia stimuly a motivácie, čo potenciálne vedie k novému správaniu v oblasti spolupráce a dokonca k vytváraniu nových systémov alebo štruktúr. Krízy môžu spôsobiť, že kolektívny adrenalín bude plynúť a sústredí sa na vyriešenie problému.
A tak sa stalo aj u novo otvorenej reštaurácie U právnika v Trnave. Reštaurácia otvorila svoje dvere v júni 2019. O pol roka neskôr COVID19 prinútil zavrieť reštaurácie verejnosti Situácia im , ako aj iným podnikom sťažila fungovanie a preto museli nabehnúť na nový režim - rozvoz a výdajné okienko. Zákazníkom naďalej ponúkajú menú, kávu so sebou , či čapované pivo do fliaš.
Michal Ostrožlík, manažer reštaurácie, spolu s kuchárkou Koťou pravidelne natáčajú videá , v ktorých informujú o novinkách, či dostupnom menú. Taktiež zakomponovali pravidelné čítanie rozprávok pre deti, ktoré si to veľmi obľúbili. Michal nám v rozhovore porozprával o marketingu reštaurácie počas COVID19 a ako Trnava čelí tejto situácii.
Pre veľa zaujímavých príbehov Slovákov a Čechov v zahraničí sledujte naše živé vysielanie s hosťami na Instagrame @milujembarcelonu každú stredu a nedeľu o 18h alebo na SPOTIFY alebo na Facebook stránke Moja Barcelona - Sprievodca Barcelonou