Španielsko je veľmi známe krémovými polievkami . Jednou veľmi zaujímavou a chutnou je karfiolová krémová polievka s jabĺčkom ( ak nechcete jabĺčko môžete ho vymeniť za zemiak). Je ťažké si predstaviť zmes tak odlišných chutí . Naozaj vás prekvapí!!! Vyskúšate? Prísady 4 porcie 1 karfiol 1 zemiak ( voliteľné)1-2 jablká (druh, ktorý sa vám najviac […]
Barcelona je jedným z najživších miest Európy. Má všetko: kultúru, históriu, krásne parky, pláž, nočný život, nakupovanie a predovšetkým fantastické bezlepkové jedlo. Mnoho reštaurácií majú v okne dokonca znak SIN GLUTEN. Takže tu je môj sprievodca „SIN GLUTEN“ alebo „SENSE GLUTEN“ Barcelony!Tu je 5 úžasných miest, ktoré POTREBUJETE navštíviť! No a taktiež je tam veľa […]
Reštaurácia Los Caracoles je druhá najstaršia reštaurácia v Barcelone. Na ulici Escudellers sa obedná a večerná hodina stáva sviatkom pre zmysly. Otvorená kuchyňa, ktorou musíte prejsť, aby ste mohli vstúpiť do jedálne reštaurácie. Piata generácia rodiny Bofarull si váži reštauráciu Los Caracoles s rovnakou vášňou ako ich rodičia. Všetci si pamätajú viac ako 12 hodín […]
Torrijas (čítaj torrichas )alebo takzvaný Francúzsky toast je dezert európskeho pôvodu, ale s dlhoročnou tradíciou v Španielsku. Skladá sa z krajca chleba (zvyčajne nie čerstvého ale už trošku tvrdého), ktorý sa namočí do mlieka alebo vína a po potiahnutí vajcom sa vypráši na panvici s olejom. Je sladený medom, melasou alebo cukrom a je ochutený […]
V priebehu rokov sa tapas a pinchos stali formou národnej identifikácie. V súčasnosti, keď začujete tapas alebo pinchos, sa v skutočnosti automaticky predstavujete sediac na terase v Španielsku, popíjajúc výbornú Sangriu alebo Tinto de Verano, zatiaľ čo ochutnávate mini občerstvenie. Aký je však rozdiel medzi tapas a pinchos? „Pintxo“ v „baskičtine“, „pincho“ v španielčine , […]
More, slnkom, nedeľa s paella a samozrejme pivo s citrónom. Keď Benjamin Franklin povedal, že „pivo je dôkazom toho, že Boh miluje USA a chce, aby sme boli šťastní“, určite nevedel, že o niekoľko storočí neskôr budeme schopní vymyslieť niečo lepšie ako pivo: pivo s citrónom , Tento letný nápoj, vďaka sviežej a trpkej chuti, […]
